Curso de manipulación de alimentos en la Mancomunidad Espadán-Mijares
18/03/2015 | 16:56 h
La sede de la Mancomunidad Espadán-Mijares en Tales ha acogido este martes un curso de formación básica en higiene alimentaria y manipulación de alimentos, impartido por personal del Centro de Desarrollo Turístico (CDT) de Castellón.
El próximo curso de formación básica en higiene alimentaria y manipulación de alimentos está previsto para el día 15 de junio. La inscripción ya está abierta en la secretaría virtual de www.cdt.gva.es, adjuntando archivos del DNI y DARDE actualizado. El curso es gratuito y las plazas son limitadas. Fecha límite de inscripción hasta 5 días antes del inicio del curso.
El objetivo del curso es adquirir los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada al puesto de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.
Contenidos: Importancia de la Higiene Alimentaria. Conceptos Básicos. Higiene del Manipulador/a de Alimentos. Instalaciones y Equipos: Limpieza y Desinfección. Recepción de Materias Primas y Almacenamiento. Preparación, cocinado y servicio.
