La Panadería de Torrechiva, portada en la prensa especializada
11/11/2011 | 12:28 h
La Panadería Hijos de Benjamín Salas de Torrechiva ha sido portada en la revista especializada Entre panes y pastas, en la que se publica una entrevista a los hermanos Benjamín y Esteban, este último también alcalde del municipio.
Benjamín, Esteban y Rosa María Salas regentan la panadería que su padre creó hace sesenta años y en la que, además de pan, crean también dulces artesanos. Desde allí abastecen también a Toga, Espadilla y el Tormo, cuyas panaderías cerraron hace años. Esto les ha valido la elección como socios del trimestre de la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Castellón.
Con este motivo, el último número de la revista Entre panes y pastas publica una entrevista a doble página en la que los dos hermanos cuentan los entresijos de su trabajo. También hay una foto del horno tradicional que conservan en la casa de la calle San Antonio, donde está ubicada la panadería.
